Je m’appelle Solène et j’ai 34 ans. J’ai fait la connaissance du diabète dès ma naissance. Il s’est imposé dans ma vie par l’intermédiaire de ma mère. Cette maladie s’est révélée lorsqu’elle était enceinte et ne l’a plus quittée. Je suis donc sensibilisée à l’alimentation saine, équilibrée et peu sucrée depuis mon plus jeune âge.

A mes 27 ans, ce fut mon tour. Le diabète a envahi mon corps et pimenté ma première grossesse, déjà bien chaotique. Cette cohabitation s’est renouvelée à chacune de mes grossesses. Je suis actuellement enceinte de mon troisième enfant et tente, du mieux possible, de gérer cet incontrôlable. Le souci, c’est que je suis à la fois très gourmande et très stricte dans mon régime, alors la cohabitation s’avère parfois compliquée.

Pour éviter de sombrer dans la déprime d’une alimentation sans sucre et sans plaisir, je tente des recettes avec de nouveaux ingrédients … Ne partez pas tout de suite, on ne sait jamais, vous pourriez vous régaler ?